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ルー・デュモン ニュイ・サン・ジョルジュ V.V. 2016 750ml

岡山県高梁市出身の仲田晃司氏が1995年に渡仏して、フランスの醸造家のもとでワイン造りの修業をおこない、2000年にネゴシアンとして独立したワインメーカーです。

ルー・デュモン ニュイ・サン・ジョルジュ V.V. 2016 750ml

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価格:

6,790円 (税込)

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原産国:フランス
地方:ブルゴーニュ
地域:コート・ド・ニュイ
村:ニュイ・サン・ジョルジュ
品種:ピノ・ノワール 100%
樽熟成18カ月 無清澄 ノンフィルター

ニュイ・サン・ジョルジュ

区画は仲田さん御用達の「レ・ザルジラ」で、とりわけ石灰質に富む斜面畑です。
樹齢50年以上(平均75年)のVV。収穫量40hl/ha。天然酵母のみで発酵。
シャサン社製ジュピーユ森産の新樽50%、カヴァン社製ジュピーユ森産の1回使用樽50%で18ヶ月間熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
ニュイ・サン・ジョルジュ

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